新店開張就要一次到位：用 CIS 打造專屬餐飲制服｜BLOC 百格餐飲服
新店開張時，空間設計、菜單與品牌故事都準備好了，卻常常忽略了最容易被看見的細節──餐飲制服。如果你已經為品牌建立了 CIS 企業識別系統，制服就不應該只是「找一件現成款來湊合」，而是要把 品牌色、Logo、氛圍 穿在每一位夥伴身上。BLOC 百格餐飲服協助新店從 CIS 出發規劃 品牌色客製制服，讓開幕第一天，團隊就以一致又有記憶點的形象站在客人面前。
一、為什麼新店開張，要先想好制服？
多數餐飲品牌在準備 新店開張 時，會把心力放在：菜單開發、吧台動線、燈光氛圍與社群宣傳，直到試營運前幾週才突然想起：「制服好像還沒決定。」於是臨時找一批成衣，加個 Logo 就匆匆上線。
這樣的做法有兩個問題：
- 制服的顏色與風格，常常與空間設計與品牌主視覺「對不起來」。
- 員工穿起來不舒服，或與實際工作情境不符，最後只剩開幕那幾天有乖乖穿。
如果你的品牌已經有 CIS 制服設計方向，制服其實應該被視為「品牌體驗的一部分」，而不是最後一刻才補上的附屬品。好的 餐飲制服設計，會讓客人第一眼就分得出：誰是吧台、誰是外場、誰是主廚，也會讓員工自然地把品牌精神穿上身。
二、從 CIS 出發：制服是品牌識別的一部分，而不是附屬品
1. CIS 不只在 Logo，也要走進制服的每一個細節
當你已經為新品牌建立了 CIS（Corporate Identity System，企業識別系統），裡面通常包含：
- Logo 規範：留白、安全距離、不同背景的使用方式。
- 品牌主色與輔色：對應到 Pantone 色碼。
- 字體系統：標題字、內文字、英文搭配字型。
- 視覺元素：圖案、線條、裝飾圖形等。
這些設定不應該只停留在簡報或形象牆上，而是要延伸到餐飲制服上： 制服的主色、袖口或領片的小色塊、扣子顏色、甚至是 刺繡線色，都可以與 CIS 連動。
2. 制服，是客人「看見品牌」最直接的方式
對走進店裡的客人來說，他們不一定會讀你的品牌手冊，但一定會看到：
- 迎賓人員的襯衫與圍裙顏色
- 主廚與料理團隊的廚師服設計
- 外場服務人員的餐飲制服與整體形象
因此，新店在規劃制服時，應該優先思考： 「客人走進來時，我希望看到什麼顏色、什麼線條、什麼氣質的制服，來說明這家店的風格？」
三、品牌色 × 版型 × 細節：餐飲制服的設計要點
1. 先決定「品牌色要穿在哪裡」
不是所有的制服都適合大面積使用高彩度顏色。對多數餐飲空間來說，更好的做法是：在穩定、耐看的大地色或深色底上，利用小面積的品牌色客製制服細節，帶出記憶點。
例如：
- 深藍或墨綠圍裙，搭配一條品牌色織帶或車線。
- 黑色廚師服的領滾邊使用品牌主色。
- 襯衫袖口或口袋邊緣，加上一道品牌色壓線。
這樣既不會讓制服看起來太吵，亦能讓懂設計的人一眼看出：「這家店的制服有好好地跟 CIS制服 對齊。」
2. 不同角色，需要不同版型與機能
在同一家店裡，通常會有：
- 廚務區：重視防汙、耐洗、活動方便與透氣。
- 外場服務：需要帶點儀式感、又必須靈活穿梭桌間。
- 咖啡吧台或飲調區：介於專業與風格表現之間。
建議做法是以同一套品牌色系為基礎，延伸出不同角色的版型：
- 主廚穿立領廚師服，搭配品牌色滾邊。
- 外場搭配襯衫＋圍裙，顏色呼應廚房制服。
- 飲調人員可使用同系列但剪裁較俐落的上衣，加強舞台感。
3. Logo 與刺繡位置：低調但能被記住
餐飲制服的 Logo 不需要很大，但一定要被巧妙看到。常見又好看的做法包括：
- 在左胸刺繡小 Logo，與品牌色一致。
- 在圍裙胸前中央刺繡或壓印店名。
- 在袖口或後領下方做小尺寸 Logo 或符號。
搭配 精緻電腦刺繡，可以讓 Logo 線條清楚、顏色飽和，並且耐洗、不易脫落，是多數餐飲品牌在開店時會選擇的作法。
四、新店開幕前的制服製作時間軸：何時開始不會太晚？
1. 從「預計開幕日」往前推
以實務經驗來說，如果希望在試營運第一天就讓全體人員穿上新制服，比較安心的時間軸會是：
- 預計開幕前 4–10 週：確定品牌定位與 CIS 規劃。
- 開幕前 6–8 週：與制服設計／製作團隊討論款式與顏色。
- 開幕前 4–6 週：確認打樣、試穿、調整細節。
- 開幕前 3–4 週：進入正式生產、分尺寸包裝。
若是在開幕前一個月才開始想制服，通常會變成「只能挑現成款」而難以做出真正符合 餐飲品牌識別 的設計。
2. 打樣與試穿一定要留時間
許多細節只有在實際穿上時才看得出來，例如：
- 站立與彎腰時，衣長會不會過短或過長。
- 實際工作時，口袋位置好不好用。
- 不同身形的夥伴穿起來是否都合適。
因此建議準備 樣衣試穿，請核心團隊或不同身型同事實際穿上，確認版型與細節，再進入正式生產階段。
五、為什麼交給 BLOC 百格？品牌色客製的制服夥伴
BLOC 百格餐飲服專注在餐飲制服設計，擅長把空間與品牌視覺轉換成可穿的語言。我們與後端自有工廠合作，能在設計之外，真正落實到布料、顏色與刺繡工藝上。
1. 可以依品牌色做客製，而不是只從現成色裡面找
對有 CIS制服色彩規範 的餐飲品牌來說，最怕的就是「制服顏色永遠差一點」。BLOC 可以依你提供的：
- 品牌主色與輔色（含 Pantone色碼）
- 空間色彩搭配方案
- Logo 版本與使用規範
來規劃一整套品牌色客製制服，包含：
- 圍裙、廚師服、外場制服的顏色與配色邏輯。
- 領口、袖口、口袋與細節處的小面積品牌色。
- 與空間材質（木頭、金屬、石材）對應的色彩平衡。
2. 一次規劃整套，而不是角色各自分開買
有些品牌在開店時，會分別向不同廠商購買圍裙、廚師服與外場制服，結果就是：
- 顏色不統一，拍團隊照時不夠一致。
- 每一批追加都要重新對色、重新找貨源。
BLOC 的作法是以「整套新店開張制服」來規劃，讓廚務、外場、飲調雖然穿不同版型，但在顏色、細節與氛圍上都明顯出自同一個品牌。
3. 新店成長後，也能持續追加與調整
隨著店內營運狀況走上軌道，之後可能會新增職位、延伸第二間分店、或舉辦主題活動。BLOC 會保留你的 制服版型與色彩資料，協助你：
- 為新職位延伸同系列制服。
- 為主題活動設計限定款圍裙或 Tee。
- 讓分店在地化時仍保有核心識別度。
六、常見問題 FAQ
Q1：新店開張，制服設計大概要預留多久時間？
若希望在試營運當天就穿上完整的新制服，建議從預計開幕日往前推 6–8 週開始討論會比較安心。這段時間包含款式討論、打樣、試穿與正式生產，若有品牌色客製與特殊刺繡細節，也比較有餘裕來調整。
Q2：我們有 CIS，但是只有色碼跟 Logo，也能做制服嗎？
可以。只要提供品牌主色、輔色與 Logo 檔案，我們就能依照餐飲現場的工作型態，為你規劃合適的制服款式與配色，並在細節上維持與空間與品牌視覺的一致性。
Q3：新店預算有限，可以先做核心人員制服就好嗎？
可以。有些品牌會先為主廚、吧台與外場 key visual 角色製作完整制服，其他人員則用同色系簡化版本，再隨著營運穩定逐步補齊。我們可以依你的預算與開店節奏，協助安排優先順序與款式規劃。
延伸閱讀
用最省時的方式取得報價
只要提供您的 設計圖 與 預計件數， 我們的設計顧問團隊將根據預算與用途，提供最合適的款式、布料與加工建議， 並快速提供報價與交期。不需要繁瑣流程，讓訂製制服變得輕鬆又高效。
📞 想為你的品牌打造更有故事感的制服？
歡迎聯繫 BLOC 百格餐飲服、D&T團體服。 我們專注於 餐飲制服整體搭配的設計，並提供 台灣自有工廠的專業製程。 無論是新開店、品牌更新、團隊識別或整體風格規劃，我們都能協助你打造耐穿、好看、符合現場需求的制服。