餐飲制服永續新趨勢｜BLOC 百格餐飲服 × MIT 工廠迎接 SDGs

餐飲制服不只關乎專業形象，更連動員工安全與環境責任。BLOC 百格餐飲服尚未全面導入 SDGs， 但憑藉 MIT 自有工廠 與 一條龍製程，已在 耐洗耐穿、在地生產 上具備優勢。 我們將隨政府政策推動，循序在 循環經濟、節能減碳、勞工福祉 三大面向強化落實，成為餐飲業值得信賴的永續制服夥伴。

一、為什麼餐飲制服需要永續？

餐飲業制服每日穿著、頻繁清洗，若材質不耐洗或易變形，將加速汰換並造成資源浪費。 在高溫、油煙、濕熱的環境下，防潑水、快乾、耐穿耐磨 的布料不僅提升工作舒適度，也降低整體生命週期成本。 隨著 SDGs 推動，制服也成為品牌實踐 ESG 的具體接觸點。

二、三大方向：布料／節能／福祉

1) 布料選擇（SDG 12）

• 優先採用 耐洗耐穿 的餐飲友善布料（防潑水、快乾、排汗）。
• 逐步導入 再生材質（如回收聚酯），延長制服使用壽命、降低更換頻率。

2) 製程節能（SDG 7、13）

• 工廠導入 節能車縫設備、LED 照明，以資料化排程降低空轉。
• 在地生產縮短運輸距離，減少物流碳足跡。

3) 勞工福祉（SDG 8、5、3）

• 落實職安 SOP、合理工時與透明加班制度。
• 強化女性友善：完善反性騷擾通報機制。

三、BLOC 的差異化：MIT 工廠一條龍

我們擁有 台灣自有工廠、一條龍製程，從 布料 → 打版 → 印繡 → 車縫 → 成衣 → 出貨 全程掌控， 對品質與交期更可控，也更利於永續措施的逐步落地。

• 品質穩定：標準化生產降低不良率與返工（同時也是減碳）。
• 功能到位：針對餐飲現場設計 防潑水、耐洗、速乾 的布料與版型。
• 交期彈性：一般訂製約 14 個工作天，急件可協助排程。
• 小量可製：10～30 件起 即可製作，友善新開店與試營運。

四、餐飲業可落實的永續行動

• 選布料：採用耐穿／可回收材質，降低汰換率。
• 減少浪費：裁片優化、布邊料回收；包材以可重複或減量為原則。
• 物流減碳：區域調度、合車配送，避免長距離運輸。
• 工作安全：廚師服重視防燙與透氣；前場制服注重親膚與彈性。
• 客戶教育：傳達「耐穿就是永續」，制服是長期投資，而非快時尚消耗品。

我們目前雖然尚未全面導入 SDGs；但以 MIT 工廠為基礎，這些方向都能逐步做到，並配合政府政策持續加強。

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